Кекс с вишней и шоколадом (без масла, маргарина, жира)

Кекс с вишней и шоколадом

      Быстрый и вкусный кекс прост в приготовлении и не содержит масла, маргарина и прочих кондитерских жиров, что делает его легким во всех отношениях, а классическое сочетание кисловатой вишни и горького шоколада вряд ли оставит кого-то равнодушным!

    Для приготовления кекса с вишней и шоколадом нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Яйцо куриное - 4 штуки
• Сахар - 1/2 стакана
• Мука - 3/4 стакана + 2 столовые ложки
• Какао - 2 столовые ложки
• Вишня свежая или замороженная - 300 грамм
• Ванилин - 1 пакетик
• Соль - щепотка
• Сода - 1/2 чайной ложки
• Сок лимона - 1 чайная ложка
• Шоколад горький (по желанию) - 50 грамм

1. Яйца взбить со щепоткой соли.
2. Добавить сахар и взбить яйца с сахаром.
3. Добавить 3/4 стакана муки, ванилин и соду (погасить соком лимона).
4. Тесто разделить на две части. В одну добавить 2 столовые ложки муки, в другую - какао. 
5. Белое тесто выложить на дно формы для запекания. Сверху равномерно распределить вишню и произвольно полить все шоколадным тестом.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
7. По желанию можно растопить шоколад на водяной бане и полить им готовый кекс.
8. Подавать можно как теплым, так и охлажденным.

        Кекс с вишней и шоколадом готов! Приятного аппетита!

Кекс с вишней и шоколадом (без масла, маргарина, жира)

Кекс с вишней и шоколадом (без масла, маргарина, жира)