Кексы шоколадные с орехами

Кексы шоколадные с орехами

       На днях к нам приходили гости, причем как обычно "через час". Пришлось быстренько приготовить что-нибудь к чаю, и на этот раз выбор пал на шоколадные кексы с орехами, так как эти вкуснейшие ароматные маффины готовятся просто, быстро и из ингридиентов, за которыми не нужно специально бежать в магазин.

        Для приготовления шоколадных кексов с орехами понадобятся следующие ингридиенты:

• Яйцо куриное - 3 штуки
• Сахар - 1/2 стакана
• Мука - 1/2 стакана
• Какао - 3 столовые ложки 
• Орехи (у меня грецкие) - горсть
• Ванилин - 1 пакетик
• Соль - щепотка
• Сода - 1/2 чайной ложки
• Сок лимона - 1 чайная ложка

1. Яйца взбить со щепоткой соли.
2. Добавить сахар и взбить яйца с сахаром.
3. Добавить муку, какао, ванилин и соду, гашеную лимонным соком. Все тщательно перемешать.
4. Орехи мелко порубить и добавить в тесто.
5. Тесто выложить в формочки на 2/3 высоты, так как при выпекании кексы поднимутся.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

          Шоколадные кексы с орехами готовы! Приятного аппетита!