Оливье с кальмаром

Оливье с кальмаром

    Напомню, что мой муж не ест мяса, а уж колбасу и подавно, поэтому приходится адаптировать привычные нам блюда или придумывать что-то новенькое. На этот раз я вспомнила, что кальмар всегда напоминал мне колбасу - и по вкусу, и по консистенции, поэтому я решила приготовить Оливье с кальмаром - отличный вариант для не строгих вегетарианцев!

        Для приготовления такого салата нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Кальмар очищенный - 300 грамм
• Зеленый горошек консервированный - 1 банка
• Яйцо куриное - 4 штуки
• Морковь - 2 средних
• Картофель - 4-5 средних
• Огурцы маринованные - 5-6 средних
• Сметана 10% - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу

1. Тушки кальмара очистить от пленок и внутренностей.
2. Очищенные тушки залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 3-5 минут, затем нарезать.
3. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать.
4. Морковь и картофель отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать.
5. Огурцы нарезать.
6. Смешать все ингридиенты, заправить сметаной, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

         Салат Оливье с кальмаром готов! Приятного аппетита!