Легкий шоколадный тортик с творожным сыром

Легкий шоколадный тортик с творожным сыром

         Достаточно простой в приготовлении шоколадный тортик с творожным сыром - эффектное черно-белое сочетание пористого шоколадного бисквита и нежного сливочно-сырного крема. Как всегда, готовлю без масла, маргарина и прочих жиров, поэтому тортик получается легким во всех отношениях!

    Для приготовления легкого шоколадного тортика с творожным кремом понадобятся следующие ингридиенты:

        Для коржа:

• Яйцо куриное - 3 штуки
• Сахар - 1/2 стакана
• Мука - 1/2 стакана
• Какао-порошок - 3 столовые ложки
• Соль - щепотка
• Сода - 1/2 чайной ложки
• Сок лимона или уксус - 1 чайная ложка

       Для крема:

• Творожный сыр - 200 грамм
• Густой натуральный йогурт 1% - 2 столовые ложки
• Сахар - 2 столовые ложки
• Шоколад горький - 25 грамм

1. Яйцо взбить с солью.
2. Добавить сахар и взбить яйца с сахаром.
3. Добавить муку, какао, ванилин, соду (погасить лимонным соком), все тщательно перемешать.
4. Тесто залить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
5. Корж остудить и разрезать на 2 части острым ножом.
6. Творожный сыр, сметану и сахар взбить миксером до густой однородной массы.
7. Шоколад натереть на крупной терке.
8. Нижнюю часть коржа обильно смазать творожным кремом и  накрыть верхней частью.
9. Сверху равномерно распределить творожный крем и посыпать тертым шоколадом.
10. Готовый тортик убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

          Шоколадный тортик с творожным сыром готов! Приятного аппетита!

Легкий шоколадный тортик с творожным сыром