Шоколадный манник с вишней

Шоколадный манник с вишней

       Сегодня у нас снова гости. Я очень люблю классическое сочетание кисловатой вишни и шоколада, но не всегда хочется готовить сложные десерты типа Шоколадного пирожного с вишней и творожным сыром или Торта "Зимняя вишня" с горьким шоколадом.  Не так давно я готовила Кекс с вишней и шоколадом (без масла, маргарина, жира), а сегодня решила попробовать шоколадный манник с вишней. Пирог готовится просто, быстро и из доступных ингридиентов, а получается пористый, воздушный и не слишком сладкий! Отличный вариант на завтрак или к приходу гостей!

       Для приготовления шоколадного манника с вишней понадобятся следующие ингридиенты:

• Крупа манная - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Какао-порошок - 3 столовые ложки
• Сахар - 1/2 стакана
• Кефир или натуральный йогурт 1% - 1 стакан
• Яйцо куриное - 3-4 штуки
• Сода - 1 чайная ложка
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 пакетик
• Вишня без косточки - 300 грамм

1. Манную крупу залить кефиром, добавить соду (гасить не нужно), все тщательно перемешать. Смесь будет увеличиваться в обьемах, это нормально.
2. Яйцо взбить с солью.
3. Добавить сахар и взбить яйца с сахаром.
4. Добавить муку, какао и ванилин, все тщательно перемешать.
5. Добавить кефирно-манную смесь, тщательно перемешать.
6. Добавить вишню, перемешать.
7. Тесто вылить в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов 45-50 минут.

          Шоколадный манник с вишней готов! Приятного аппетита!