Жульен в булочках

Жульен в булочках 

   Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами, а вместо кокотниц используем обычные булочки для гамбургеров! Не бойтесь, в этом блюде не будет слишком много простых углеводов, ведь от булочек останутся только стенки, а все остальное мы заполним вкусной и полезной начинкой! Вам непременно понравится классическое сочетание куриного филе, грибов и сыра, а простота исполнения и вовсе приведет в восторг!

         Для приготовления жульена в булочках  нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Булочки для гамбургеров - 4-6 штук
• Куриное филе (по желанию) - 200 грамм
• Грибы свежие или замороженные - 200-300 грамм
• Сыр с низким содержанием жира ("фитнес", "диетический" и т.д.) - 100 грамм
• Сметана 10% жирности - 1-2 столовых ложки
• Лук - 1/2 головки
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Соль, перец по вкусу

1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками. Мой муж курицу не ест, поэтому я этот пункт обычно пропускаю, просто беру больше грибов. Без курицы тоже очень вкусно!
2. Лук мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве масла.
3. Шампиньоны нарезать, добавить к луку, жарить еще минут 10.
4. Сыр потереть на крупной терке.
5. Смешать грибы с луком, куриное филе, сметану и половину сыра, посолить и поперчить по вкусу.
6. У булочек аккуратно срезать верх и вытащить всю мякоть, чтобы остались только стенки.
7. Наполнить булочки начинкой, сверху посыпать оставшимся сыром.
8. Поставить булочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и подержать там 10-15 минут, чтобы сыр зарумянился, а булочки не подгорели.
9. Булочки подавать горячими.

          Жульен в булочках готов! Приятного аппетита!