Паста с морепродуктами в сливочно-сырном соусе

Паста с морепродуктами в сливочно-сырном соусе

      Как я писала ранее, с Камачатки мы привезли чемодан рыбы и морепродуктов. Сегодня я готовлю простое, вкусное, сытное и полезное блюдо, богатое нежирным белком и сложными углеводами! И никакого масла и прочего лишнего жира! Отличный обед, особенно после тренировки!

       Для приготовления 2 больших порций пасты понадобятся следующие ингридиенты:

• Макароны из твердых сортов пшеницы - 200 грамм
• Креветки, кальмары, мидии, мясо краба, красная рыба и любые другие морепродукты - 250-300 грамм
• Молоко обезжиренное - 3/4 стакана
• Сыр творожный - 50-100 грамм
• Сыр твердый с низким содержанием жира (по желанию) - 50 грамм
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Соль, перец - по вкусу

1. Макароны отварить 6-8 минут до состояния "аль денте" и откинуть на дуршлаг.
2. Оливковое масло разогреть на сковороде, выдавить чеснок через пресс и обжарить.
3. Добавить морепродукты, обжарить.
4. Влить в сковороду молоко, добавить сливочный сыр, посолить и поперчить.
5. Все тщательно перемешать и варить на среднем огне примерно 5 минут до загустения соуса.
6. Макароны выложить на тарелку, сверху выложить морепродукты в сливочно-сырном соусе.
7. По желанию можно посыпать пасту тертым сыром.

          Паста с морепродуктами в сливочно-сырном соусе готова! Приятного аппетита!

Паста с морепродуктами в сливочно-сырном соусе

Паста с морепродуктами в сливочно-сырном соусе 

      Кстати, если вам нравится этот рецепт, то попробуйте Пасту с грибами в сливочно-сырном соусе.