Оладьи из кабачка с адыгейским сыром

Оладьи из кабачка с адыгейским сыром

      Очень нежные и вкусные оладьи из кабачка с адыгейским сыром богаты белком и клетчаткой. Для того, чтобы сделать их еще более полезными, готовить будем из нутовой муки, которая имеет низкий гликемический индекс и невысокую калорийность, не содержит глютен и богата белком и клетчаткой. Кроме того, нутовая мука содержит витамины и минералы, а также значительно повышает сытность выпечки, при этом не впитывает в себя масло! Впрочем, вместо нутовой можно использовать и другие виды цельнозерновой муки. Быстро, вкусно, сытно и полезно!

         Чтобы приготовить оладьи из кабачка с адыгейским сыром нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Кабачок  - 1 штука
• Сыр адыгейский - 250 грамм
• Яйцо куриное - 2 штуки
• Укроп, петрушка, зеленый лук - 1 пучок
• Мука (нутовая, ржаная, пшеничная цельнозерновая) - 2 столовые ложки с горкой
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 столовая ложка

1. Кабачок натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.
2. Адыгейский сыр натереть на терке.
3. Зелень мелко порубить.
4. Яйцо слегка взбить с солью.
5. Соединить кабачок, сыр, зелень и яйцо, добавить муку, все тщательно перемешать.
6. Сковороду смазать растительным маслом и раскалить.
7. Оладьи выкладывать столовой ложкой.
8. На среднем огне обжарить с двух сторон до румяной корочки.
9. Подавать теплыми со сметаной.

          Оладьи из кабачка с адыгейским сыром готовы! Приятного аппетита!

Оладьи из кабачка с адыгейским сыром