Яичница со стручковой фасолью

Яичница со стручковой фасолью

       Казалось бы, что может быть банальнее, чем обыкновенная яичница? Ведь ее даже дети готовить умеют? Правильно, но я сделала ее максимально полезной, добавив стручковую фасоль. Получилось настоящее фитнес-блюдо с ударным количеством легкоусвояемого белка и клетчатки! Употреблять можно в любое время суток, в том числе и на ужин!

        Для приготовления 2-3 порций яичницы нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Фасоль стручковая - 200 грамм
• Яйцо куриное - 5 штук
• Сыр с низким содержанием жира - 50 грамм
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу

1. Разогреваем растительное масло в сковороде.
2. Стручковую фасоль замораживать не нужно. Просто кидаем ее в сковороду и обжариваем на среднем огне 7-10 минут, не забываем периодически помешивать.
3. Развиваем яйца, выливаем их в сковороду, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 5-7 минут.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Открываем крышку, посыпаем яичницу сыром, закрываем крышку и тушим еще несколько минут, пока сыр не расплавится.
6. Блюдо подаем горячим.

         Яичница со стручковой фасолью готова! Приятного аппетита!

Яичница со стручковой фасолью