Яблочный пирог-суфле

Яблочный пирог-суфле

       На этот раз готовим вкусный и полезный пирог из яблок, творога и натурального йогурта с большим количеством белка и клетчатки и минимальным содержанием жира и сахара. Получается вкусно, сытно и оригинально, а хрустящие золотистые яблочки прекрасно сочетаются с нежным сливочно-ванильным кремом!

       Для приготовления такого пирога нам понадобятся следующие ингридиенты:

       Для коржа:

• Творог обезжиренный - 250 грамм
• Растительное масло - 2-3 столовых ложки
• Кефир или натуральный йогурт 1% - 1/2 стакана
• Мука - 5-6 столовых ложек с горкой
• Сахар - 1 столовая ложка

        Для начинки:

• Яйцо - 3 штуки
• Натуральный йогурт - 300-400 мл
• Сахар - 4-5 столовых ложек
• Мука - 2-3 столовые ложки
• Яблоки - 3-4 штуки
• Ванилин - 1 пакетик

1. Творог разминаем вилкой.
2. Добавляем сахар, йогурт и растительное масло, тщательно перемешиваем.
3. Постепенно вводим муку и перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет вязким, чтобы из него можно было что-нибудь слепить.
4. Руками выкладываем творожное тесто тонким слоем на дно формы, потом формируем бортики.
5. Миксером взбиваем яйца с щепоткой соли .
6. Добавляем сахар, взбиваем яйца с сахаром.
7. Добавляем йогурт и муку, тщательно перемешиваем.
8. Яблоки моем, удаляем сердцевину, режем пластинками и выкладываем в творожный корж.
9. Заливаем яблоки йогуртовой смесью.
10. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 40-50 минут.
11. Подаем охлажденным.

          Яблочный пирог-суфле готов! Приятного аппетита!

Яблочный пирог-суфле

Яблочный пирог-суфле