Простой фруктовый пирог с яблоками, сливой и брусникой

Простой фруктовый пирог с яблоками, сливой и брусникой

       Сегодня у нас самый простой и вкусный фруктовый кекс, который быстро готовится из того, что оказалось под рукой. Я сделала его с яблоками, сливой и брусникой, но фрукты запросто можно варьировать от раза к разу. Теста мало, начинки много, а значит много клетчатки, витаминов и микроэлементов! И как всегда, никаких маргаринов и прочих жиров в составе!

     Для приготовления фруктового пирога с яблоками, сливой и брусникой понадобятся следующие ингридиенты:

• Яйцо куриное - 3 штуки
• Мука (желательно ржаная. овсяная и т.д.) - 1 стакан
• Сахар - 1/2 стакана или меньше (зависит от сладости фруктов)
• Ванилин - 1 пакетик
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка или сода - 1/2 чайной ложки
• Соль - щепотка
• Яблоки - 2 крупных
• Сливы - 6-7 штук
• Брусника - 1/2 стакана
• Масло растительное - 1 столовая ложка

1. Яйцо взбить с солью.
2. Добавить сахар и взбить яйца с сахаром.
3. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин, все тщательно перемешать. Если вы используете соду, то ее нужно погасить уксусом или лимонным соком.
4. Яблоки и сливы нарезать небольшими кусочками.
5. Соединить тесто, яблоки, сливы и бруснику, все тщательно перемешать.
6. Форму для выпечки смазать маслом, вылить туда тесто и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность можно проверить спичкой.

         Фруктовый пирог с яблоками, сливой и брусникой готов! Приятного аппетита!

Простой фруктовый пирог с яблоками, сливой и брусникой

Простой фруктовый пирог с яблоками, сливой и брусникой

       Кстати, если вам понравился этот рецепт, то рекомендую попробовать Творожный торт-мозайку со сливой, Яблочный кекс со сливой и миндалем, Маффины со сливой и Цветаевский яблочный пирог без масла и маргарина.