Суп гороховый вегетарианский

Суп гороховый вегетарианский

    Простой и вкусный суп готовится из минимума простых ингридиентов, зато он богат растительным белком, сложными углеводами и клетчаткой! Подойдет также людям, которые не употребляют мяса! Отличный обед прохладным зимним днем!

         Для приготовления горохового супа нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Горох сухой - 1 стакан
• Лук репчатый - 1/2 головки
• Морковь - 1 штука
• Картофель - 2 штуки
• Соль, перец - по вкусу

1. Горох промыть, залить чистой холодной водой и оставить на 3-4 часа.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. В кастрюлю налить чистую холодную воду и довести до кипения.
4. Закинуть лук и горох в кипящую воду, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут.
5. Морковь натереть на крупной терке, закинуть в кастрюлю и варить еще 10 минут.
6. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками, закинуть в кастрюлю и варить еще 15 минут.
7. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.

          Суп гороховый вегетарианский готов! Приятного аппетита!