Омлет с цветной капустой и сыром

Омлет с цветной капустой и сыром

     Простое и сытное блюдо, богатое легкоусвояемым белком и клетчаткой, сможет приготовить даже ребенок! Употреблять можно в любое время суток, даже на ужин! 

    Для приготовления омлета с цветной капустой и сыром понадобятся следующие ингридиенты (на 2 порции):

• Яйцо куриное - 3-4 штуки
• Молоко обезжиренное - 1/2 стакана
• Сыр твердый с низким содержанием жира - 50 грамм
• Цветная капуста свежая или замороженная - 150-200 грамм
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, если она замороженная - разморозить.
2. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть.
3. Цветную капусту слегка обжарить.
4. Яйцо слегка взбить венчиком, добавить молоко и тщательно перемешать.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Залить цветную капусту яично-молочной смесью, посыпать сыром, уменьшить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут.

          Омлет с цветной капустой и сыром готов! Приятного аппетита!