Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

        Еще одно сезонное блюдо - оладьи из кабачков. Мало муки, много клетчатки. Хороший вариант на завтрак, перекус или в качестве гарнира к мясным блюдам.

       Для приготовления оладий из кабачков нам понадобятся следующие ингридиенты (на 2 порции):

• Молодой кабачок - 1 штука
• Яйцо - 1 штука
• Мука - 3 столовые ложки с горкой
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Кабачок помыть. Молодые кабачки чистить не надо, у зрелых нужно обязательно убрать кожуру и семечки.
2. Натереть кабачок на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
3. Добавить яйцо и муку, посолить, тщательно перемешать.
4. Сковороду смазать маслом и раскалить. Выложить тесто ложкой, обжарить с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой.
5. Подавать оладьи теплыми со сметаной.

          Оладьи из кабачков готовы! Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков