IMHOLIFE. Блог для тех, кто хочет жить налегке: Паста "зитти" с сыром и творогом

Паста "зитти" с сыром и творогом

Ждала мужа с тренировки и решила приготовить пасту "зитти" с сыром и творогом - сытное и полезное блюдо с высоким содержанием белка и сложных углеводов и пониженным содержанием вредных насыщенных жиров. Чем-то напоминает лазанью, но вместо мяса я использовала обезжиренный творог. Таким образом, блюдо могут употреблять и лактовегетарианцы. Отлично подойдет на обед или после тренировки. Получается очень вкусно и оригинально!

Для приготовления понадобятся следующие ингридиенты:

Макароны-трубочки из твердых сортов пшеницы - 400 грамм
Сыр с пониженным содержанием жира (легкий, фитнес, диетический и т.д.) - 200 грамм
Творог обезжиренный - 200 грамм
Помидоры крупные - 4 штуки
Чеснок - 4 зубчика
Молоко обезжиренное - 100 грамм
Оливковое масло - 1 чайная ложка
Соль, перец - по вкусу

Макароны бросить в кипящую воду, отварить 3-4 минуты и откинуть на дуршлаг.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко порезать.
Сковородку смазать оливковым маслом, выдавить чеснок, слегка обжарить.
Добавить помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Сыр потереть на крупной терке. 1/3 сыра отложить.
2/3 сыра смешать с творогом и молоком, посолить по вкусу.
Глубокую форму для запекания смазать растительным маслом.
На дно формы выложить 1/3 макарон, сверху выложить 1/2 сырно-творожной смеси, полить 1/2 томатного соуса. Повторить все еще раз. Сверху выложить макароны, посыпать оставшимся сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Блюдо подавать теплым.